La lattuga: l’ingrediente green che strizza l’occhio alla salute Croccante, fresca, sfiziosa, dai numerosi usi in tavola e dalle mille proprietà benefiche. La lattuga è a tutti gli effetti la verdura per eccellenza che sulla nostra tavola, specialmente nei periodi caldi, non dovrebbe mai mancare. Quando la stagione mite inizia a bussare alla porta, è…
Grigliata, la bontà da gustare all’aria aperta La tanto attesa primavera è arrivata e finalmente possiamo programmare giornate all’aria aperta con i nostri amici, all’insegna di lunghe passeggiate e consumare pasti a contatto con la natura, immersi nel verde che questa bellissima stagione ci regala, coccolati dai primi raggi di sole caldi. Passare del tempo…
L’ALIMENTO DA CUI TUTTO NASCE E ACCOMPAGNA LA NOSTRA STORIA Il pane accompagna la storia dell’uomo fin dal Neolitico. È davvero interessante notare come un solo e semplice alimento sia in grado di racchiudere realtà, simboli, modi di vita e di pensiero differenti. Unisce idealmente popoli diversi: ognuno di essi lo prepara a suo modo,…
UN ANTIBIOTICO NATURALE Il miele, nettare della dea Afrodite e tesoro dorato della Terra, frutto del lavoro di centinaia di api laboriose che dedicano ogni giorno la loro esistenza a tramutare il polline dei fiori in quella sostanza viscosa e zuccherina tanto conosciuta da ciascuno di noi. Un tesoro preziosissimo, che veniva utilizzato per dolcificare…
LINEA QUALITÀ BASKO La qualità e la tradizione pronte da gustare La Linea Qualità Basko nasce nel 2018 con un’ampia scelta di pasta fresca e due grandi classici condimenti della cucina ligure: sua maestà il Pesto e la sua regina, la Salsa di Noci. Negli ultimi anni, il team acquisti Basko si è impegnato ad aumentare…
KIWI, IL FRUTTO DAGLI INNUMEREVOLI BENEFICI “Li vuoi quei kiwi?” è un simpatico scioglilingua che, tuttavia, andrebbe ripetuto come promemoria per la nostra salute. Se vi risulterà infatti difficile ripetere tante volte questa simpatica frase senza impappinarvi finendo per ridere a crepapelle, lo stesso non si potrà di certo dire del nostro fisico che invece…
LA BIRRA: LA BEVANDA DALLE MILLE VIRTÙ Tutti ormai conosciamo i benefici di questa bevanda antichissima. Sembra appurato che prevenga l’osteoporosi e i calcoli renali, che aiuti a reintegrare liquidi e sali minerali, che sia fonte di antiossidanti e di vitamine del gruppo B, pare addirittura che riduca il rischio di sviluppare il morbo di…
Frutti di mare, afrodisiaci e ricci di benefici Dal sapore unico e inconfondibile, amati da tutti, i frutti di mare rappresentano un vero fiore all’occhiello della cucina. Permettono, infatti, di preparare antipasti, sughi, primi e secondi dal gusto inequivocabile. Il loro potere “afrodisiaco”, inoltre, li rende un ingrediente ricercato nelle occasioni in cui si vuole…
COSA SONO I MOCKTAILS VIRGIN DRINK Mocktails significa “cocktail finti”, ma questo non ha alcuna accezione negativa, perché si tratta di cocktail che visivamente sembrano dei drink alcolici che tutti conosciamo, ma in realtà sono in versione “virgin”, cioè senza alcol. La moda dei mocktail è nata, neanche a dirlo, in America, in particolare a Manhattan,…
Erbe e lumache per San Giovanni, Santo Patrono di Genova e Torino Solstizio d’estate e notte di San Giovanni: due date che identificano l’inizio della stagione calda da celebrare con feste e pranzi a base di erbette e lumache, ingredienti speciali del 21 e del 24 Giugno. Secondo la tradizione, infatti, la data del 21…