Dal colore che ricorda il sole e i suoi raggi, capaci di evocare immediatamente la bella stagione e tutta la sua rigogliosità, i fiori di zucca sono una vera ricchezza in cucina, per gusto e proprietà. ZUCCHINE FRESCHISSIME Come ogni anno, con l’arrivo della primavera e delle giornate calde, inizia ufficialmente anche la stagione del…
L’insalata fredda: il piatto che mette allegria In estate il piatto unico per eccellenza è l’insalata fredda. Può dare una nota di colore a un buffet, essere messa in comodi contenitori o barattoli e portata in spiaggia, in piscina, per un picnic all’aperto o per il pranzo in ufficio. L’insalata fredda è un piatto unico…
Il formaggio filante simbolo del nostro bel Paese, la regina bianca della tavola italiana: oggi parliamo della deliziosa mozzarella! L’estate, con le sue giornate calde e soleggiate e i suoi ritmi più calmi e meno frenetici è arrivata. Finalmente i pomeriggi diventano luminosi fino a tardi, le occasioni per godersi qualche cena in compagnia all’aperto…
Semplici, veloci e gustosissimi Nelle giornate calde e soleggiate non c’è niente di meglio che terminare il pasto con un dessert fresco e goloso. Con la frutta estiva si possono preparare tantissimi dolci senza cottura. Cheesecake, zuccotti, mousse e creme di yogurt, possono deliziare il palato di chi non riesce a rinunciare al dessert a…
FUMETTO Da Basko speciale frutta estiva! In offerta per te dal 20 Luglio al 2 Agosto. La dolcezza tutta naturale della frutta estiva In questo periodo dell’anno la frutta estiva rappresenta un vero e proprio toccasana. Fresca, dissetante, depurativa, ricca di vitamine, sali minerali, fibre e potassio. Per uno spuntino goloso o per reidratarsi nelle calde giornate…
C’è chi la preferisce dolce e chi salata ma l’essenziale è che la colazione, sia sempre equilibrata. La colazione, come è noto, è il pasto più importante della giornata. Quello che ci dà il giusto nutrimento per poter affrontare la nostra giornata. Per questo è necessario che contenga tutti i nutrienti principali come: le proteine,…
Proprietà e virtù dell’uva, frutto autunnale Appetitosa e dalle infinite proprietà, l’uva, con la sua iconica forma a grappolo, è il frutto di stagione immancabile sulla nostra tavola durante tutto il periodo che va da fine Agosto a Ottobre. Se Settembre infatti è per definizione il mese della vendemmia, durante la quale grappoli dagli acini più piccoli e…
La bontà del latte per ogni formaggio Se c’è un ingrediente che contraddistingue le tavole italiane è il formaggio. Fresco, stagionato, morbido, cremoso o friabile, in grado di accontentare i palati più esigenti e arricchire il gusto dei piatti in ogni menù. Ricco di vitamine, calcio, fosforo ma anche vitamine e proteine, il formaggio offre…
La stagione fredda e le ore di luce che diminuiscono ci spingono a trascorrere più tempo a casa e ad avere voglia di coccolarci con qualcosa di goloso e dolce. È arrivato il periodo perfetto per gustare il cioccolato! Fondente, al latte, alle nocciole, pralinato o alla gianduia, ce n’è per tutti i gusti! Goloso…
Prima del finger food c’erano i cicchetti Secondo alcuni, il termine cicchetto deriva dal latino ciccus che significa “piccola quantità” che, infatti, viene consumata abitualmente con le mani. Altri pensano che il termine derivi dal francese chiqueter, ossia “sminuzzare“. La cosa che sembra certa è che già i vecchi mercanti veneziani ne facessero uso: appena…