LA BIRRA: LA BEVANDA DALLE MILLE VIRTÙ Tutti ormai conosciamo i benefici di questa bevanda antichissima. Sembra appurato che prevenga l’osteoporosi e i calcoli renali, che aiuti a reintegrare liquidi e sali minerali, che sia fonte di antiossidanti e di vitamine del gruppo B, pare addirittura che riduca il rischio di sviluppare il morbo di…
Frutti di mare, afrodisiaci e ricci di benefici Dal sapore unico e inconfondibile, amati da tutti, i frutti di mare rappresentano un vero fiore all’occhiello della cucina. Permettono, infatti, di preparare antipasti, sughi, primi e secondi dal gusto inequivocabile. Il loro potere “afrodisiaco”, inoltre, li rende un ingrediente ricercato nelle occasioni in cui si vuole…
COSA SONO I MOCKTAILS VIRGIN DRINK Mocktails significa “cocktail finti”, ma questo non ha alcuna accezione negativa, perché si tratta di cocktail che visivamente sembrano dei drink alcolici che tutti conosciamo, ma in realtà sono in versione “virgin”, cioè senza alcol. La moda dei mocktail è nata, neanche a dirlo, in America, in particolare a Manhattan,…
Erbe e lumache per San Giovanni, Santo Patrono di Genova e Torino Solstizio d’estate e notte di San Giovanni: due date che identificano l’inizio della stagione calda da celebrare con feste e pranzi a base di erbette e lumache, ingredienti speciali del 21 e del 24 Giugno. Secondo la tradizione, infatti, la data del 21…
FRUTTA DI STAGIONE: DOLCE, FRESCA E RICCA DI ACQUA Estate: tempo di vacanze, sole, caldo e di frutta di stagione che fanno capolino sulle nostre tavole e accompagnano le nostre merende ed i nostri piatti all’insegna della dolcezza e della freschezza. Le alte temperature ci portano a sentire l’esigenza di cibi rinfrescanti ed idratanti e…
Mozzarella: la regina bianca È finalmente arrivata l’estate. Possiamo riporre nell’armadio i maglioncini e le giacche più leggere e dare il via alle giornate calde all’insegna di pasti freschi e sfiziosi. Quando il caldo comincia a farsi sentire, stare ai fornelli diventa ogni giorno un po’ più complicato. Chi ci viene in soccorso con stile…
Per tutti i gusti Qual è il cibo che caratterizza per eccellenza l’estate se non il gelato? Alla frutta, al cioccolato, con il biscotto, nella coppetta, con lo stecco alla liquirizia. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Dolcissimo e rinfrescante, rappresenta la soluzione perfetta per una dolce pausa refrigerante. Sono tanti quelli che in…
Frutta nelle insalate: l’abbinamento che non ti aspetti Insalata di frutta e verdura: un piacere per gli occhi e per il palato! La frutta è ricca di vitamine e sali minerali e con il suo dolce sapore dona un tocco speciale rendendo le insalate estive perfette per essere consumate a casa, a un pic nic…
Qualità Basko: la storia e la mission La linea Qualità Basko nasce nel 2018 con un’ampia scelta di pasta fresca e due grandi classici condimenti della cucina ligure: sua maestà il Pesto e la sua regina, la Salsa di Noci. Negli ultimi anni, il team acquisti Basko si è impegnato ad aumentare, giorno dopo giorno,…
Tutte le proprietà delle fibre Le fibre sono alla base di una alimentazione sana, perché aiutano la corretta funzionalità dell’intestino, abbassano il colesterolo, prolungano il senso di sazietà. Per questo possono essere utili anche per le diete dimagranti. Le fibre sono prevalentemente di natura vegetale e si trovano nella verdura, nei cereali, nei legumi e nella…