La tradizione della grigliata di Ferragosto La grigliata di Ferragosto: l’occasione perfetta per condividere con amici e parenti un momento di gusto e divertimento all’aria aperta. Perché si festeggia il Ferragosto? Il termine deriva dal latino Feriae Augusti (riposo di Augusto), in onore di Ottaviano Augusto, primo imperatore romano, da cui prende il nome il…
In fase di test il riconoscimento facciale, tramite Intelligenza Artificiale, per verificare l’età degli utenti su Instagram. Riconoscimento facciale su Instagram per evitare il contatto dei minori con contenuti non idonei o vietati Meta sta testando negli Stati Uniti il riconoscimento facciale su Instagram come nuovo metodo di verifica l’età degli utenti. L’introduzione di questo…
I contenuti esclusivi dei creator Instagram saranno visibili solo a pagamento. Arrivano i contenuti a pagamento su Instagram Il numero uno di Instagram Adam Mosseri tramite un tweet ha ufficializzato l’introduzione di contenuti a pagamento sulla Piattaforma.
La dolcezza della frutta da spalmare Settembre: il caldo e l’afa estivi stanno lasciando spazio a temperature più miti e fresche e anche la nostra alimentazione si adatta inevitabilmente a questi cambiamenti stagionali. Se la voglia di freschezza diminuisce, altrettanto non succede per la dolcezza della frutta che tutta l’estate ci ha accompagnati e deliziati…
Per i più piccoli al rientro a scuola, dolce o salata: idee e spunti per la merenda La merenda è uno dei pasti preferiti dai più piccoli. Sostituire le merendine con dei pasti più genuini non è un’impresa impossibile, ecco alcune ricette. ABITUDINI ALIMENTARI VARIEGATE PER MERENDA Lo spuntino di metà mattina rappresenta un valido…
Spunti sull’uva, la regina di settembre Rossa, nera, bianca, ambrata. L’uva è la frutta di settembre che inizia a fare capolino sulle nostre tavole già in estate. Con i suoi chicchi dalle forme e dal sapore variegati, è in grado di accontentare i gusti di tutti. Dolcissima, fresca e dissetante, l’uva rappresenta un ottimo spuntino…
La vendemmia è una pratica che risale all’epoca romana. Per tagliare i grappoli si utilizzavano degli strumenti simili a coltelli. L’uva veniva raccolta in vasche molto capienti e pestata a piedi nudi. Il momento della raccolta è sempre stato un’occasione di festa, per riunire la cerchia di familiari e trascorrere del tempo insieme. Spesso la…
LA STORIA DEL FORMAGGIO Una delle leggende vuole che il formaggio sia stato creato per caso dall’otre di un mercante arabo che conteneva del latte. Tale sacca era stata ricavata dalle interiora di una pecora e quindi gli enzimi di cui era ricca e il caldo dell’ambiente esterno hanno fatto sì che si creasse il…
Il fungo è un organismo vegetale costituito da filamenti di forma e grandezza variabile solitamente costituito da un gambo sormontato da un cappello e di consistenza spugnosa. Parlando di funghi non si può tralasciare il fatto che esistono molte varianti tossiche, alcune estremamente velenose. Quindi, quando si va a raccoglierli, prima di consumarli, conviene chiedere…
STOCCAFISSO O BACCALÀ: LE DIFFERENZE La loro principale differenza sta nel metodo di conservazione: lo stoccafisso viene essiccato, mentre il baccalà si conserva almeno tre settimane sotto sale. La maggior confusione è creata dal fatto che in Veneto e nelle regioni ad esso confinanti si chiami lo stoccafisso con il termine baccalà. LA LAVORAZIONE …